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じゃがいもと鶏そぼろ煮込み・カレー味
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じゃがいもと鶏そぼろ煮込み・カレー味-レシピのメイン写真

じゃがいもと鶏そぼろ煮込み・カレー味

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

子どもも大人も大好きな、ほくほくじゃがいもと鶏そぼろのやさしいカレー味の煮物です。
具を小さくしてごはんにのせて丼にも♪
このレシピの生い立ち
あると便利な和食のたれでカレー味のものを作ってみたくなり、試したお気に入りのレシピです(^^)

子どもも大人も大好きな、ほくほくじゃがいもと鶏そぼろのやさしいカレー味の煮物です。
具を小さくしてごはんにのせて丼にも♪
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じゃがいもと鶏そぼろ煮込み・カレー味

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

子どもも大人も大好きな、ほくほくじゃがいもと鶏そぼろのやさしいカレー味の煮物です。
具を小さくしてごはんにのせて丼にも♪
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(250gぐらい)
  • 鶏ももミンチ 100g
  • 和食のたれ 大さじ3
  • 水 200cc
  • カレー粉 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し鶏ももミンチを炒め、パラパラになったらじゃがいもを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    和食のたれ・水(200cc)・カレー粉を入れ落とし蓋をして中火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、火をつけて混ぜながら火を通し、とろみがつけばできあがり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時、火を止めて混ぜてから火をつけるとうまくとろみがつきます(^^)

具を変えて小さく切って作ると丼にもなります♪

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2019/12/24 07:07に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

そぼろ 煮込み ひき肉 片栗粉 じゃがいも 鶏もも肉 カレー粉

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