ハンダマのサクっと天ぷら
ユーロン @Yuron12
この葉にどんだけ～ってくらい栄養が…(●´ω｀●)さくさくした天ぷらでo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
もともとは沖縄での野菜ですが、私の地元でも特産としているハンダマ。
さっくり天ぷらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンダマは洗いら水気を切っておく。
- 2
●の
冷水に粉類を加えてさっくり混ぜる。 - 3
160～170度に油を温める。
- 4
ハンダマに小麦粉(分量外）を軽くふりかけ、衣をつけ、油の中へ入れる。
- 5
低温でじっくりあげるのがポイント！
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