ほくほく秋の味このレシピの生い立ち秋なんで。あぁ、今年の夏も終わってしまったよ(:_;)
くりを沸騰したお湯で1分ゆでます。中身まで火が通らないように。
で、頑張ってむく栗全体に沿って十字に切れ込みを入れます
ぺろりと
失敗。。。渋皮を包丁で落とします。
ふぅ。。。
後は簡単。輪切りちくわと醤油、米、栗、昆布を炊くだけ
ふんわりほくほく炊けました。かき混ぜて完成
栗をむく忍耐力が勝負です。酒とか出汁とかあまり入れない方が私は好きです。
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