斜めに切った後、縦に切り、キュウリを1～2ミリの細さに切ります。塩コショウを振って全体に混ぜてしばらく放置します。

カニカマを5ミリ幅くらいに切ります。

1から水が出てくるので軽く絞って水分を捨てます。で2を足しマヨネーズ、塩コショウ、酢を入れよく混ぜて完成です。