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鶏ハム♡南蛮風
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鶏ハム♡南蛮風-レシピのメイン写真

鶏ハム♡南蛮風

merciroll
merciroll @cook_40063902

いつもの鶏ハムにシナモンを加えてみました。何となく、南蛮風。

このレシピの生い立ち
いつもの鶏ハムをちょっとアレンジしてみたくなりました。これからもカレーとかわさびとかいろいろ試してみようかなと思っています。

いつもの鶏ハムにシナモンを加えてみました。何となく、南蛮風。

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いつもの鶏ハムをちょっとアレンジしてみたくなりました。これからもカレーとかわさびとかいろいろ試してみようかなと思っています。

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鶏ハム♡南蛮風

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merciroll @cook_40063902

いつもの鶏ハムにシナモンを加えてみました。何となく、南蛮風。

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いつもの鶏ハムをちょっとアレンジしてみたくなりました。これからもカレーとかわさびとかいろいろ試してみようかなと思っています。

いつもの鶏ハムにシナモンを加えてみました。何となく、南蛮風。

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いつもの鶏ハムをちょっとアレンジしてみたくなりました。これからもカレーとかわさびとかいろいろ試してみようかなと思っています。

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材料

600g分
  • 鶏むね肉 2枚 約600g
  • 砂糖 大1/2
  • 粗塩 大1/2
  • シナモンパウダー 小1
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作り方

  1. 1

    お肉の皮や脂肪を取り除く。

  2. 2

    分量の砂糖・粗塩・シナモンパウダーを混ぜ合わせて、お肉によくもみ込む。

  3. 3

    ラップを広げてしっかりと包み込む。

  4. 4

    こんな感じに幾重にもラップで包んだら両端を結んでおく。

    • 鶏ハム♡南蛮風作り方4写真
  5. 5

    このまま冷蔵庫で一晩寝かせる。

  6. 6

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、肉をこのまま投入する。

  7. 7

    沸騰後、弱火にして約20分茹でる。

  8. 8

    取り出して、ラップを外す。できあがり。

コツ・ポイント

茹でる時に時々上下を返してください。
リンゴと生姜のコーディアル(レシピID:20411280)をソース代わりにするのがおススメです。

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merciroll
merciroll @cook_40063902
2018/03/14 03:52に公開
夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて、漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

鶏ハム シナモン 鶏胸肉

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