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野菜不足解消♩トマトスープ
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野菜不足解消♩トマトスープ-レシピのメイン写真

野菜不足解消♩トマトスープ

ぷーき
ぷーき @cook_40088645

野菜不足を感じたら、鍋いっぱいに食べるスープ!薄味・あっさりしていて食べやすい♩
このレシピの生い立ち
野菜を手軽に摂りたかったのと、酸っぱめになりがちなトマトスープをあっさり仕上げたかったので。

野菜不足を感じたら、鍋いっぱいに食べるスープ!薄味・あっさりしていて食べやすい♩
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野菜を手軽に摂りたかったのと、酸っぱめになりがちなトマトスープをあっさり仕上げたかったので。

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ぷーき
ぷーき @cook_40088645

野菜不足を感じたら、鍋いっぱいに食べるスープ!薄味・あっさりしていて食べやすい♩
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野菜を手軽に摂りたかったのと、酸っぱめになりがちなトマトスープをあっさり仕上げたかったので。

野菜不足を感じたら、鍋いっぱいに食べるスープ!薄味・あっさりしていて食べやすい♩
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野菜を手軽に摂りたかったのと、酸っぱめになりがちなトマトスープをあっさり仕上げたかったので。

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材料

4〜5人分(鍋にたっぷり)
  • トマト缶orパック 1つ
  • ∇ お好きな野菜 ∇ 今回は…
  • 大豆缶・コーン缶 1缶
  • キャベツ 4分の1
  • 人参、ジャガイモ・玉ねぎ 1〜2個
  • コンソメ 1つ・顆粒の場合小2
  • バター・蜂蜜 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    豆類はそのまま、野菜は全てみじん切りにし、鍋に入れます。

  2. 2

    具材がひたひたになるまで水を入れて、フタをして強火にかけます。沸騰したら灰汁をとり、弱火で10分程煮込みます。

  3. 3

    トマト缶(またはパック)、調味料も加えて更に10〜15分煮込んで、完成♩

  4. 4

    食べる時のオススメ

    お皿にチーズを敷いて熱々スープを盛り付けると、チーズとスープが絡んで美味しい♩

    • 野菜不足解消♩トマトスープ作り方4写真

コツ・ポイント

かなり薄味〜になってます。(苦笑)お好みでコンソメを足してください(*^^*)

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ぷーき
ぷーき @cook_40088645
2014/06/18 11:26に公開
おせわになってます(*^○^*)
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ コーン缶 トマト缶 じゃがいも 水煮大豆 はちみつ バター 玉ねぎ

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