計り要らずクッキー

ゆっきー28
ゆっきー28 @cook_40269713

固さが調節できるクッキー(^ー^)
このレシピの生い立ち
計りがなかったので

計り要らずクッキー

固さが調節できるクッキー(^ー^)
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計りがなかったので

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材料

わからない!
  1. バター+砂糖+たまご 適量
  2. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    バターこのくらい

  2. 2

    バターの固さはマヨネーズくらいで白くなるまで混ぜる

  3. 3

    砂糖このくらいで混ぜる

  4. 4

    たまご入れて混ぜる

  5. 5

    こうなる

  6. 6

    小麦粉をふるう

  7. 7

    このくらいをスプーンで混ぜる

  8. 8

    アルミホイルにバターを塗る

    アルミの表からガスバーナーで炙るか
    裏からライターで炙るかスプーンで塗るか

  9. 9

    広げてオーブンで焼く

  10. 10

    柔め完成(*^▽^)/★*☆♪

  11. 11

    温度調節が出来ないオーブンは表面が焼けてきたら中まで火が通るようにオーブンを止め余熱で火を通すを繰り返す(オーブンの中)

  12. 12

    硬めはかたぬきができる!

  13. 13

    柔め硬めどちらも5~20分で出来るので見ていないと焦げます

コツ・ポイント

小麦粉の量で硬さがきまります
あと小麦粉をふるって(できるだけ高いところから)混ぜるときは小麦粉のフワッフワを崩さないようにスプーンの裏で下から上に混ぜる

硬め→生地がひとかたまりになるくら

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