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残ったカオマンガイライスで♪スープ茶漬け
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残ったカオマンガイライスで♪スープ茶漬け-レシピのメイン写真

残ったカオマンガイライスで♪スープ茶漬け

おゆかGOHAN
おゆかGOHAN @oyuka_gohan

残ったカオマンガイのライスを、野菜たっぷりのスープ茶漬けにしてみませんか?
翌日のランチにもピッタリ(^^)♡
このレシピの生い立ち
カオマンガイを作ったらライスがおにぎり2つ分残ったので、せっかくなのでアレンジを考えました。もともといろんな旨みをたっぷり吸い込んだライスなので、とても美味しいスープ茶漬けになりました♪

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おゆかGOHAN
おゆかGOHAN @oyuka_gohan

残ったカオマンガイのライスを、野菜たっぷりのスープ茶漬けにしてみませんか?
翌日のランチにもピッタリ(^^)♡
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カオマンガイを作ったらライスがおにぎり2つ分残ったので、せっかくなのでアレンジを考えました。もともといろんな旨みをたっぷり吸い込んだライスなので、とても美味しいスープ茶漬けになりました♪

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材料

2人分
  • 残ったカオマンガイのライス お茶碗軽く2杯分
  • お好みの野菜(今回は大根、人参、ネギ、えのき茸。なんでもいいです) 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 水 300cc
  • ごま油 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    残ったカオマンガイのライスをおにぎりにする。フライパンに薄くごま油をひき、おにぎりの両面を弱めの中火でこんがりと焼く。

  2. 2

    鍋に薄切りにした野菜と鶏ガラスープの素、水を入れて煮る。野菜が柔らかくなったら仕上げにごま油と黒胡椒をふる。

  3. 3

    器に焼きおにぎりを入れ、上からスープを注げばもう完成♡おにぎりを崩しながら食べてください!

    • 残ったカオマンガイライスで♪スープ茶漬け作り方3写真

コツ・ポイント

焼きおにぎりを焼くときは、上から水で湿らせたおたまなどで軽く押さえつけるといい焼き色がつきます♪

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おゆかGOHAN
おゆかGOHAN @oyuka_gohan
2014/06/18 08:11に公開
♡食育メニュープランナー♡食生活アドバイザー3級温かなつくれぽが励み♡♡わたしのレシピが、少しでも皆さんのお役に立てたら幸いですʚïɞ.•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

スープ お茶漬け 海南チキンライス ご飯 ねぎ 大根 えのき にんじん

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