HMで♪ドライいちじくと胡桃のスコーン
みーちゃん▽ @cook_40193318
外さっくり中ふんわりなスコーンか簡単に♪
☆2018.5.9ドライいちじく検索トップ10入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
そのまま食べようと購入したドライいちじくの臭みが強かったので、スコーンに。
HMで♪ドライいちじくと胡桃のスコーン
外さっくり中ふんわりなスコーンか簡単に♪
☆2018.5.9ドライいちじく検索トップ10入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
そのまま食べようと購入したドライいちじくの臭みが強かったので、スコーンに。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃を170度のオーブンで5分ローストする。
- 2
ドライいちじくを5mm角に刻む。
(ドライいちじくの臭みが強い場合は少量の赤ワインであえて水気がなくなるまで置く) - 3
(1)の胡桃を5mm角に刻む。
- 4
ボウルにココナッツオイルとホットケーキミックスを入れ、馴染むまでゴムベラで混ぜる。
- 5
(4)に(2)、(3)、牛乳を入れて混ぜる。
- 6
ひとまとまりなったら、クッキングシートを敷いた天板の上に5cmくらいの厚みに丸く広げる。
- 7
6等分に切る。
- 8
170度のオーブンで20分焼いて完成！
コツ・ポイント
うちのオーブンは焼き上がりが早いので、焼き足りない場合は時間を少し長めに調整してください。
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