もち米を1晩水につけ、ザルにあげる。水を切る

干しシイタケをさいの目にきる

竹の子さいの目にきる(約5mm)

ぶた肉も約5mmサイズに切る

1～3を炒め、☆の調味料で味つけをし、だし汁をいれる

材料をザルにあげる。煮汁はとっておく。

フライパンにサラダ油大3弱を熱し、もち米を透明になるくらいまで中火で炒める。

炒めたもち米に煮汁を注ぎ、煮汁が無くなったら材料を合わせ混ぜる

10～12等分にして、アルミホイルに包む。蒸し器で約30分蒸して完成！