ちょい足し★味噌ダレうどん
まるんくん @cook_40094144
油そばと釜玉うどんを足して２つに割ったような、うどんです。
濃い目の味噌ダレと半熟卵をよく混ぜて召し上がって下さいね♪
このレシピの生い立ち
普通の味噌うどんにしようと思ったけど、暑い日だったので熱い汁を省いてみました。
ちょい足し★味噌ダレうどん
油そばと釜玉うどんを足して２つに割ったような、うどんです。
濃い目の味噌ダレと半熟卵をよく混ぜて召し上がって下さいね♪
このレシピの生い立ち
普通の味噌うどんにしようと思ったけど、暑い日だったので熱い汁を省いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材の用意をします。人参は千切り、にらは4cmc位にきり、もやしと一緒にレンジで茹でます。水気を切り塩コショウしておく。
-
- 2
長ネギ、生姜はみじん切りにする。豚肉は◎の酒、しょうゆで下味しておく。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して長ネギ、生姜と豚挽肉を炒める。パラパラになるまで炒めればokです。
-
- 4
鍋にAを入れて弱火でトロミがつくまで煮詰めておく。
-
- 5
うどんを茹でる。
- 6
器に味噌ダレを入れて、茹で上がったうどんを入れて、具材をトッピングする。
- 7
半熟卵をのせて出来上がりです。よく混ぜて召し上がって下さいね(^^)
-
コツ・ポイント
味噌ダレは少し多めの分量です。余ったら卵かけご飯のタレで召し上がってみて下さいね(^^)
美味しいですよね♪
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