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豆苗と蒟蒻とベーコンのごま醤油炒め
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豆苗と蒟蒻とベーコンのごま醤油炒め-レシピのメイン写真

豆苗と蒟蒻とベーコンのごま醤油炒め

TapiokaSan
TapiokaSan @cook_40116542

作り置きにも！パクパク食べれて大好評！ダイエット中にもオススメ！簡単で家族からも人気！
このレシピの生い立ち
ヘルシーにしたい！でもたくさん食べたい！という気持ちで出来ました。

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豆苗と蒟蒻とベーコンのごま醤油炒め

TapiokaSan
TapiokaSan @cook_40116542

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材料

4人分
  • こんにゃく 1袋
  • 豆苗 1パック
  • ベーコン 1袋
  • すりごま 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 濃口醤油 大さじ1→調整
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくの水をザルでしっかり切って4等分に切る。

  2. 2

    豆苗は軽く水で洗い、3等分に切って
    ザルに入れて、再び水で土を落とす。しっかり水を切る。

  3. 3

    ベーコンを1cm厚さに切る。

  4. 4

    フライパンに大さじ1の油を引き、中火でベーコンを炒める。（ベーコンくっつかないように！）

  5. 5

    こんにゃくを入れて水を飛ばします。

  6. 6

    豆苗を加えてしんなりするまで炒めます。茶色くはしないように！

  7. 7

    ゴマとみりんを入れて混ぜます。
    醤油を加えて味を調整します。
    出来上がり！
    （ポイントチェック）

コツ・ポイント

水を切るところはしっかりとすると、調味料を使う量が減ります！

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TapiokaSan
TapiokaSan @cook_40116542
2018/03/21 09:59に公開
第33回の管理栄養士国家試験に合格しました☺️気分転換や休日にご飯作ってます♪雑誌やテレビなどのメニューアレンジして投稿することもあります。（自分の記録用にも）野菜本来の味や歯ごたえのある料理が好きで基本的に薄味好みです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 ベーコン こんにゃく

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