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やさしい甘さの おはぎ
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やさしい甘さの おはぎ-レシピのメイン写真

やさしい甘さの おはぎ

☆RIKKY☆
☆RIKKY☆ @cook_40292845

黒砂糖の甘さでぱくぱくいけます。
このレシピの生い立ち
売ってるおはぎより、甘さを抑えたくて作りました☺

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やさしい甘さの おはぎ

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材料

  • もち米 1合
  • 小豆 300g
  • 黒砂糖 130g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    あずきを3回、煮こぼします。(あくを取るため)

  2. 2

    水を小豆の倍量いれて圧力鍋で16分。

  3. 3

    圧力が落ちたら、黒砂糖と塩を入れてフタをしないで3分。

  4. 4

    火を止めフタをして10分程放置します。砂糖が溶けるまで。

  5. 5

    小豆を潰しながら汁をとばします。茹で汁は少しとり除いてからの方がいいかも。

  6. 6

    炊飯器で炊いたもち米を半殺しにして小分けにします。

  7. 7

    その上にあんこを被せて形を整えたら出来上がり❗

コツ・ポイント

小豆の茹で汁が多いとまとまらないのでとばしてね

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☆RIKKY☆
☆RIKKY☆ @cook_40292845
2018/03/21 00:42に公開
子供たちが巣立ち、時間に余裕出てきて、料理に目覚めました❗なんと❗遅❗毎日父ちゃんと二人で、旨いもん探索中☺
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このレシピのキーワード

おはぎ あずき もち米 黒糖

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