揚げ物の時にとっても便利なバッター液。
ピカタにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたうどん屋さんの厨房で、チーフがバッター液を使っていました。
小麦粉→卵液→パン粉の手順が一つ省けるだけで揚げ物がとっても簡単になるので、私も真似してます。