玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切り、鍋にサラダ油をひいて焦がさないように炒める。

玉ねぎ、鶏肉にだいたい火が通ったら、塩をして火を止め、小麦粉をまぶし、豆乳を入れてよく混ぜる。

中火でとろみがつくまでかき混ぜる。とろみがついたら、コンソメを入れて、塩コショウをする。

③に他の具材（火の通ったもの）を加え、よく混ぜ、耐熱皿に入れてパン粉をのせて、オーブントースターで焼く。