まず、じゃがいもと人参を乱切りにし味がしみ込みやすいように軽く切り込みを入れます。電子レンジに入れ8分加熱します。

玉ねぎを薄めに切り、フライパンにごま油を入れて炒めます。しんなりしてきたら、肉を入れ塩を軽く加え炒めます。

肉に火が通ったら、じゃがいも、人参を入れます。煮崩れさせないよう強くかき混ぜず和えるような感じで注意して下さい。

3にかつおだし、酒、みりん、醤油、砂糖を入れます。味がしみ込むよう軽く和え、中火で一煮立ちさせます。

ジュクジュクしてきたら、最後にバターを入れ軽く和えたら完成です☆