お握りは、丸く握ります。
正方形型ののりをうえに包み込むように握ります。

お握りの上を包丁で十字に切り込みを入れます。
その時包丁を濡らすと綺麗に切れます。

お握りの下を指で持ちキュッと中に下に入れ、切り込みが開くようにします

開いた切り込みに好きな具材を乗せたら出来上がり。