鶏ササミをレンジ500wで40秒〜50秒温める。

ピーマン、玉ねぎは5mm〜1cm程の大きさに切り茹でる。

チンした鶏ササミにしっかり火が通ってることを確認し、細かくほぐす。

ほぐした鶏ササミと茹でた野菜を軟飯に入れ、トマトピューレー大さじ1を入れてよく混ぜる。

卵1/2個をお好みの形の小皿に入れ、レンジ500wで50秒温める。

※この時、温めっぱなしだと膨らみ続けて卵が爆破してしまうので、様子をみながら温めて下さい。

温めた卵を軟飯の上に乗せて出来上がり。