♪うちのキムチ鍋には鶏団子がた〜っぷり♪

Name: ♪うちのキムチ鍋には鶏団子がた〜っぷり♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏ミンチ 400g; ☆味噌 大さじ1; ☆しょうがチューブ 3cm; ☆砂糖 小さじ1; ☆卵 1個; ☆片栗粉 大さじ1〜2鶏ミンチのゆるさでかわる; ☆ニラ 3分の1束; ★水 1000cc; ★酒 200cc; ★ウェイパー 大さじ1.5; ★かつおだしの素 大さじ１; ★味噌 大さじ2; ★コチュジャン 小さじ1; ★キムチ 250g1パック; ★韓国粉唐辛子粉（ない場合は一味を2〜3ふり） 小さじ1; 白菜 8分の1切れ; しめじ 1パック; えのき 200g入り1袋; 白ネギ 1本; もやし 1袋; ニラ 3分の2束; 葛切り 1袋; 豆腐 1丁; 中華そば 2玉

ura681225 @cook_40056085

市販のスープは使ったことがないのでわかりませんが、飲み仲間はうちのが、全然美味しいって言ってくれるので、調子こいてます♡
このレシピの生い立ち
うちの娘はとにかく鍋には、鶏団子がないと許せないらしいので、キムチ鍋にも鶏団子をたっぷり入れて作りました。

♪うちのキムチ鍋には鶏団子がた〜っぷり♪

ura681225 @cook_40056085

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材料

☆鶏団子☆
☆鶏ミンチ 400g
☆味噌大さじ1
☆しょうがチューブ 3cm
☆砂糖小さじ1
☆卵 1個
☆片栗粉大さじ1〜2鶏ミンチのゆるさでかわる
☆ニラ 3分の1束
★キムチ鍋スープ★
★水 1000cc
★酒 200cc
★ウェイパー大さじ1.5
★かつおだしの素大さじ１
★味噌大さじ2
★コチュジャン小さじ1
★キムチ 250g1パック
★韓国粉唐辛子粉（ない場合は一味を2〜3ふり）小さじ1
鍋材料
白菜 8分の1切れ
しめじ 1パック
えのき 200g入り1袋
白ネギ 1本
もやし 1袋
ニラ 3分の2束
葛切り 1袋
豆腐 1丁
中華そば 2玉
餅巾着や豚肉やお好みの材料をどうぞ

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作り方

1
☆ニラをみじん切りにする。
ボールに☆材料☆全てを入れよく、こねる。
2
野菜や材料を切る。
3
野菜や材料を切る。
4
鍋に★水★を入れ沸かす。沸いたら★キムチスープ材料★全て入れ沸かす。
5
白菜、えのき、ネギ、しめじを入れ蓋をして沸いたら、鶏団子をスプーンで形を作りながら入れ、蓋をして沸かす。
6
中華そば以外の材料全て入れ蓋をして沸いたら火をけす。
7
てきあがり。
鍋を食べてシメで中華そばを入れてたべてね。
うちは3人て2玉。
8
kmikさんが美味しそうに作って下さいました^_^
9

白菜のかわりにキャベツでも甘味がでて美味しいよ。

コツ・ポイント

お父さんと娘用のレシピです。
私的には、キムチを300gくらい入れて韓国唐辛子粉をたっぷり入れて食べます♫

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ura681225 @cook_40056085

2014/10/10 11:34に公開

♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）

このレシピのキーワード

鶏団子キムチ鍋ニラ白菜豚肉えのきもやしシメジ片栗粉中華麺キムチ卵酒コチュジャンとりひき肉味噌豆腐長ネギ

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