簡単低糖質☆おからのポテサラ風
you_u♪ @cook_40128336
切って炒めて混ぜるだけ！簡単低糖質なポテサラ風おからのサラダです♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーや生おからを利用して低糖質なポテサラ風のレシピが作れないか試行錯誤してみました。
発展途上なレシピなので完成形に至るまでボチボチ改定していきます☆
簡単低糖質☆おからのポテサラ風
切って炒めて混ぜるだけ！簡単低糖質なポテサラ風おからのサラダです♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーや生おからを利用して低糖質なポテサラ風のレシピが作れないか試行錯誤してみました。
発展途上なレシピなので完成形に至るまでボチボチ改定していきます☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギは繊維と直角にスライス、キュウリは種を取ってスライス、軽く塩を振ってしばらくおいて水気をしっかり絞る
-
- 2
パプリカも同じくらいの大きさにカットする
-
- 3
蓮根の皮をむいて4～5㎜のさいの目切りにして5分ほど水に晒して水気を切る
- 4
細切れにしたベーコンを弱火で焦げないようにカリカリになるまで炒めてから蓮根を入れて2分ほど炒める
-
- 5
そのままフライパンに生おからを入れて弱火で乾煎りして水分を飛ばす
-
- 6
おからパウダーとヨーグルトをダマが無くなるまでしっかり混ぜる
-
- 7
調味料諸々を入れてしっかり混ぜてから乾煎りした生おからを入れてしっかり混ぜる
-
- 8
下処理した野菜類を入れてしっかり混ぜたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
生玉ネギが苦手なら塩もみ無しで4の工程で一緒に炒めるかレンチンして下さい
ベーコンを炒めるのが面倒ならハムで代用でもOK
彩りにパプリカを入れましたが普通に人参でも全然大丈夫です
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