低糖質！菊芋とベーコンのクリーミーフラン
misumisu07 @misumisu0722
低糖質でイヌリン豊富な人気野菜、菊芋を使ったクリーミーなチーズフランです。
生クリームたっぷり。
このレシピの生い立ち
低糖質で人気の菊芋ですが、マッシュポテトにすると少し水っぽい。
なので生クリームとチーズと合わせてクリーミーなフランにしました。
低糖質！菊芋とベーコンのクリーミーフラン
低糖質でイヌリン豊富な人気野菜、菊芋を使ったクリーミーなチーズフランです。
生クリームたっぷり。
このレシピの生い立ち
低糖質で人気の菊芋ですが、マッシュポテトにすると少し水っぽい。
なので生クリームとチーズと合わせてクリーミーなフランにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋は皮ごとしっかり洗います。
水とともに小鍋に入れ7〜8分茹でます。 -
- 2
玉ねぎはみじん切りしてさっと炒め、取り出して塩を振っておきます。
チーズは角切りにします。 - 3
皮を剥いて潰し、塩、生クリームを加えます。
-
- 4
チーズと玉ねぎを加えます。
-
- 5
バターを塗ったグラタン皿に移し、カットしたベーコンを散らします。
-
- 6
トースターでこんがり焼いて出来上がり。
パセリのみじん切りを散らします。 -
- 7
ほぼ同じ材料で
「菊芋とベーコンのクリームグラタン ID:19992671 」 -
コツ・ポイント
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2015/02/21/231331
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