水を沸騰させてお塩をいれる

沸騰したら乾麺を入れて茹でる(袋表記の時間より1分ほど早いのがおすすめ)

麺が茹だったら、お玉1杯分のゆで汁を器に移してお湯切りをする

茹でた鍋にオリーブオイルを垂らして麺・茹で汁を投入

存分に粉チーズや残ってるチーズを入れて麺に絡める。味見して塩気が足りなければ塩を、辛さが欲しければ黒胡椒を足します。

牛乳があれば牛乳を1人前に対しお玉1〜1.5杯入れるとカルボナーラに大分近寄ります。