春菊は水で洗い、いんげんは両端を落として、ニンジンはいんげんの長さに合わせて1センチ角の棒状に切ります。

豚バラ肉を野菜の長さに合わせて2～4枚を少しずつ重ねて広げて、野菜に巻いていきます。

巻き終えたら、塩コショウを振って、小麦粉を軽くまとわせます。(タレを絡めやすくやりお肉が剥がれないようにするため)

油をひいたフライパンに、お肉の巻き終わりを下にして中火で焼いていきます。

転がしていき、焼き目がまんべんなくついたら、すべての調味料をかけてふつふつ煮詰めてとろみが出たら完成！