妊娠、授乳に！プチトマトと夏野菜おみそ汁

Name: 妊娠、授乳に！プチトマトと夏野菜おみそ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２０g; オクラ 1本; 玉ねぎ 1/4個; プチトマト 2個; 昆布だし ４００ml; みそ ２０g; かつお節 適量

月とみのり @cook_40054696

夏野菜はミネラル豊富で栄養ぎっしり！みそとトマト、実は相性いいんです☆彡
このレシピの生い立ち
夏野菜は栄養バッチリ！余すことなく摂取するには汁ものがおすすめ。授乳期の水分補給にもバッチリです！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく楽しく、栄養バッチリ♡

妊娠、授乳に！プチトマトと夏野菜おみそ汁

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

なす２０g
オクラ 1本
玉ねぎ 1/4個
プチトマト 2個
昆布だし４００ml
みそ２０g
かつお節適量

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作り方

1
オクラはへたを取り、塩でもむ。さっとゆでて小口切りにする。
2

なすは２㎝角切りにする。玉ねぎは５ｍｍ幅のくし切りにする。
3

鍋に昆布だし、②を入れ、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで炊く。
4

③にプチトマト、①を加えて1分炊く。
5

④にみそを溶き入れる。器に注ぎ、かつお節をふる。

コツ・ポイント

<昆布だし：作りやすい分量＞
水・・・１ℓ
昆布・・・１０㎝×１０㎝　１枚
ポットに水、昆布を入れ、冷蔵庫で８時間置く。
★おうちで出汁を引くのは実は簡単♪お水に昆布を入れるだけ！寝る前に作れば、翌日の朝食に使えます！

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つくれぽ

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月とみのり @cook_40054696

2019/09/06 07:26に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

みそ汁なすオクラミニトマトかつお節味噌玉ねぎ

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