トマトを湯むきしカットします。

フライパンにバターを入れスライスした玉ねぎ、むき海老を炒めます。

②に①、大豆ペーストを加えさっと火を通し、硬さの調整をしながら牛乳を加え、塩、胡椒で味を整えます。

耐熱皿にバターを塗りご飯を入れます。

④に②のソースをかけ溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。

チーズに焦げ目が付くまで焼けたらできあがりです。