簡単！カレー風味の揚げない鯵フライ
平野マミ @cook_40259550
カレーパウダーでアジの臭みも消え、ほんのり粉チーズの味もちゃんとしているのにヘルシーです。
このレシピの生い立ち
美味しく食べたかったので工夫してみました。
簡単！カレー風味の揚げない鯵フライ
カレーパウダーでアジの臭みも消え、ほんのり粉チーズの味もちゃんとしているのにヘルシーです。
このレシピの生い立ち
美味しく食べたかったので工夫してみました。
作り方
- 1
アジの小骨を抜きカレーパウダーを両面かけておく
- 2
パン粉、粉チーズ、パセリをポリ袋に入れてカサカサ振って混ぜておく
- 3
混ぜたパン粉の袋にアジを全部入れて(空気を入れた状態で)カサカサ振ってアジにパン粉を付ける
- 4
少し多めのオリーブオイルで皮目から焼き、両面焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
小骨を抜いておく事とカレー風味を効かせる事で魚嫌いな子でも喜んで食べてくれました。
ポリ袋でシャカシャカ振ると手も汚れず少量のパン粉で済みます。
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