つまらんドレッシング
LOVE天脳 @cook_40254225
うまい！つまらん！手軽に出来る！三拍子揃ったドレッシング。つまと卵黄を抜くと怪味ソースになるのがみそ。
このレシピの生い立ち
つまランドという架空のテーマハウスを考えていた所、実現可能性がなさそうなのでドレッシングに混ぜてみた。
つまらんドレッシング
うまい！つまらん！手軽に出来る！三拍子揃ったドレッシング。つまと卵黄を抜くと怪味ソースになるのがみそ。
このレシピの生い立ち
つまランドという架空のテーマハウスを考えていた所、実現可能性がなさそうなのでドレッシングに混ぜてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
つまを作る。7ｃｍ程に切った大根をピーラーで剥いて、並べ千切りにする。
-
- 2
白ごまを炒る。香りが出たら、すり鉢でする。すり鉢がない場合、炒ったすりごまか練りごまを直接、耐熱性のある容器に入れる。
-
- 3
２にみじん切りにした生姜・ニンニク、干しエビ、つま、卵黄、豆板醤を入れ、混ぜる。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油とごま油を入れ熱す。十分に熱したら、３に注ぐ。ジュージュー音が鳴って、うまそうな感じになる。
-
- 5
４に砂糖・醤油・黒酢・ラー油を加えて、混ぜる。完成。
-
- 6
野菜や肉にかけてどうぞ～
-
コツ・ポイント
つまと卵黄が癇に障る方は抜いて、普通の怪味ソースとして作ってください。その方がおいしいかもしれません。おいしくてパクパク食べられるので一人前にしておきました。
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