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ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ
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ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

合鴨パストラミがごちそう感を出し、ブロッコリーとゆで卵が良くあい、わさび醤油が全体を引き締め豪華なごちそうサラダです。
このレシピの生い立ち
合鴨パストラミとブロッコリーを合わせたサラダをレシピにしたくて、考えました。

合鴨パストラミがごちそう感を出し、ブロッコリーとゆで卵が良くあい、わさび醤油が全体を引き締め豪華なごちそうサラダです。
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ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

合鴨パストラミがごちそう感を出し、ブロッコリーとゆで卵が良くあい、わさび醤油が全体を引き締め豪華なごちそうサラダです。
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材料

2人分
  • 合鴨パストラミ 100g
  • ブロッコリー 1/2株(約100g)
  • 卵 2個
  • ★醤油 小さじ1
  • ★わさび 小さじ1/2
  • ★マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。

    • ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    合鴨パストラミは、食べやすい厚さに切る。ゆで卵を作り食べやすい大きさに切る。

    • ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★を混ぜ、ブロッコリーと合鴨パストラミを加え、良く混ぜ合わせる。

    • ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵も一緒に器に盛り付ける。

    • ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ作り方4写真
  5. 5

    ・合鴨パストラミは、業務用スーパーのものを使用しました。

    • ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・ブロッコリーは爪楊枝などを刺して硬さを確認して下さいね。
・今回のゆで卵は強火で6分ゆでました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/01/11 01:46に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 卵 わさび

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