ご飯進む！鶏肉と長芋と舞茸のガリバタ醤油
mari* @mari_recipe
にんにく×バター×醤油の禁断な組み合わせにご飯がモリモリ進みます！ジューシーな鶏もも肉と長芋のホクシャキ食感も◎
このレシピの生い立ち
がっつりご飯に合うおかずが食べたくて♩
ご飯進む！鶏肉と長芋と舞茸のガリバタ醤油
にんにく×バター×醤油の禁断な組み合わせにご飯がモリモリ進みます！ジューシーな鶏もも肉と長芋のホクシャキ食感も◎
このレシピの生い立ち
がっつりご飯に合うおかずが食べたくて♩
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、薄力粉をうすくまぶしておく。
長芋は皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、舞茸は一口大にさいておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油をうすくしき、長芋を焼き色がつくまで強めの中火で両面焼き、いったん取り出しておく。
-
- 3
そのままのフライパンに鶏肉を入れ、フタをして中火で両面こんがりするまで焼く。中まで完全に火が通す。
-
- 4
余分な油をキッチンペーパーなどでふきとり、焼いておいた長芋と舞茸を入れてさっと炒める。
-
- 5
★の材料を全て入れ、全体に絡めるように炒める。照りが出ればOK
-
コツ・ポイント
◆にんにくはお好みで量を調整してください。お弁当に入れたい時とかはなしでもじゅうぶん美味しいです！
◆みりんを入れることで照りが出て美味しく仕上がります。
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Hitomi_H
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