おにぎりの定番！簡単にできる鮭フレーク♬
ゆきズキッチン @cook_40287058
いつも買っている鮭フレークよりもふっくら、しっとりした鮭フレークを簡単に作ることができます♬
このレシピの生い立ち
昔から鮭フレークをよく食べていたので生の鮭ではなく塩鮭で作ると簡単にできました♡
おにぎりの定番！簡単にできる鮭フレーク♬
いつも買っている鮭フレークよりもふっくら、しっとりした鮭フレークを簡単に作ることができます♬
このレシピの生い立ち
昔から鮭フレークをよく食べていたので生の鮭ではなく塩鮭で作ると簡単にできました♡
作り方
- 1
鮭の切り身を軽く水洗いしてキッチンペーパーで拭き取り、お皿に重ならないように並べる。
-
- 2
鮭に酒大さじ2をまんべんなく振りかける。
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- 3
ラップをふんわりかけて、600wで3分半加熱する。出た水分は半分ほど捨てる。
生の部分がある場合は10〜20秒ずつ増やす -
- 4
粗熱が取れたら皮と骨を綺麗にとる。
手でほぐしていくと簡単に綺麗にとれますよ。 -
- 5
骨がないか全体を確認して出来上がり♡
ごはんにかけたり、おにぎりにしたり、たまごかけごはんに混ぜたらおいしいです♬ -
コツ・ポイント
塩鮭を使っているので我が家では塩は足しませんが、味が薄い場合は塩を少し足してください♬
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