きゅりは縦半分に切り、さらに5㎜幅に斜め切りし、たれと一緒にビニール袋に入れ、揉んで、味を染み込ませておく。

海草は10分水につけ、戻しておく。

レタスは一口大にちぎる。

長芋は5㎜幅の半月切りにする。

まぐろは食べやすい大きさに切る。

全てを大皿に盛り、うま塩ドレッシングをかけて和えてできあがり。