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ジャコでパリパリ♪春雨サラダ♪
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ジャコでパリパリ♪春雨サラダ♪-レシピのメイン写真

ジャコでパリパリ♪春雨サラダ♪

かこーげん
かこーげん @cook_40127749

むにゅっとした春雨にジャコのパリパリっとした食感がアクセントになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
妻が春雨を食べたいといったのでサラダをつくってみました。

むにゅっとした春雨にジャコのパリパリっとした食感がアクセントになって美味しいです♪
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妻が春雨を食べたいといったのでサラダをつくってみました。

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ジャコでパリパリ♪春雨サラダ♪

かこーげん
かこーげん @cook_40127749

むにゅっとした春雨にジャコのパリパリっとした食感がアクセントになって美味しいです♪
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妻が春雨を食べたいといったのでサラダをつくってみました。

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材料

2～3人分
  • 春雨 70g
  • にんじん 1/2本
  • ヘビースピナッチ 1袋
  • ミニトマト 4個
  • ★いりごま 大さじ1
  • ★ちりめんじゃこ 大さじ1〜2
  • ★醤油 大さじ1〜2
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★いりごま 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮を向いて千切りにし、油を引いたフライパンで軽く炒める。

  2. 2

    春雨は熱湯で3～4分ほど茹でる。茹で上がったらざるにあけて流水で冷やす。

  3. 3

    ★をボウルにあけ、混ぜ合わせる。その後、春雨もボウルにあけ、よく絡める。

  4. 4

    お皿にベビースピナッチとミニトマトを盛り付けて、その上に春雨を盛り付ける。
    最後にお好みで軽く塩を振りかけてできあがり!

コツ・ポイント

レシピでは柔らかくするために、にんじんを炒めてますが、細かい千切りができるなら生でも美味しいと思います。

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かこーげん
かこーげん @cook_40127749
2016/05/19 23:45に公開
結婚してから料理するようになりました。妻の評判のよかった料理のレシピを残していこうと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 じゃこ にんじん ミニトマト

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