ジャコでパリパリ♪春雨サラダ♪
かこーげん @cook_40127749
むにゅっとした春雨にジャコのパリパリっとした食感がアクセントになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
妻が春雨を食べたいといったのでサラダをつくってみました。
ジャコでパリパリ♪春雨サラダ♪
むにゅっとした春雨にジャコのパリパリっとした食感がアクセントになって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
妻が春雨を食べたいといったのでサラダをつくってみました。
作り方
- 1
にんじんは皮を向いて千切りにし、油を引いたフライパンで軽く炒める。
- 2
春雨は熱湯で3～4分ほど茹でる。茹で上がったらざるにあけて流水で冷やす。
- 3
★をボウルにあけ、混ぜ合わせる。その後、春雨もボウルにあけ、よく絡める。
- 4
お皿にベビースピナッチとミニトマトを盛り付けて、その上に春雨を盛り付ける。
最後にお好みで軽く塩を振りかけてできあがり!
コツ・ポイント
レシピでは柔らかくするために、にんじんを炒めてますが、細かい千切りができるなら生でも美味しいと思います。
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