母様特製☆じゃがいもの煮っころがし

Name: 母様特製☆じゃがいもの煮っころがし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小8個; 砂糖 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1

はかげのこはく @cook_40257518

ママが作ってくれる煮っころがしが好きで習いました☆
このレシピの生い立ち
ママがよく作ってくれた思いでの料理です。
ほっこりして落ち着きます☆

母様特製☆じゃがいもの煮っころがし

はかげのこはく @cook_40257518

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材料

2人分

じゃがいも小8個
調味料
砂糖大さじ2
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて、大きいものは半分に切って大きさを合わせる
2

鍋に油をしき、じゃがいもを投入して炒める(中火でね)
3

じゃがいもに油が回ったら砂糖をいれ、2分程度炒める
4

炒めたら☆を投入して蓋をし、15分程度弱火で煮る
5

鍋を一回りかき回したら火を止めて、蓋をして5分待てば完成☆
6

(*ﾉε｀ )σ
染み染みほくほくが良い方は☆の調味料を3倍にして煮てください
この場合の目安はじゃがいも半分浸かる程度
7
20140703
キーワード検索でTOP10入りしましたっ
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

じゃがいもを痛めないようきべらを使ってね☆

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つくれぽ

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はかげのこはく @cook_40257518

2014/06/24 15:09に公開

お初お目にかかります☆花嫁修業中の男子が作る(えっ？)料理にお付きあい頂ければ幸いです☆旦那はいないけどなっ！！←尽くしたい願望が強くて料理にはまりましたー☆得意料理はしょうがを使った料理です(*ﾉε｀ )σ酒飲みなのでおつまみになる味付けが多いです☆なのでご飯にも良く合いますよっ出来るだけお手軽に、基本にちょっとプラスアレンジがコンセプトですっ！(・8・)

このレシピのキーワード

にっころがしじゃがいも酒

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