間違いなく美味しいレシピです。このレシピの生い立ち紫いものクッキーを新しい型で作ってみたくて作ってみました。
★の粉類を合わせてふるっておく
マーガリンをボウルに入れて柔らかくなるまで混ぜる
２のボウルにグラニュー糖を入れて混ぜる
３のボウルに溶いた卵を入れてよく混ぜる
１の粉類を入れて混ぜる
生地が均一に混ざったらビニール袋に入れて冷房庫で１時間から一晩ねかす
寝かした生地を伸ばして生地の厚さを均一にしてお好きな型でぬく
１８０度に余熱したオープンで１５分焼いて出来上がり。
紫いもパウダーを多く入れているのでお芋の味もしっかりしてます。できれば涼しい場所で型抜きしてください。
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