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うん!美味しい(o^^o)大学ポテト
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うん!美味しい(o^^o)大学ポテト-レシピのメイン写真

うん!美味しい(o^^o)大学ポテト

makkyママ
makkyママ @cook_40085464

うん*\(^o^)/*美味しい大学ポテトが出来上がりました。

子供たちは大喜びです♪おやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
芋掘りのさつまいもが残っていました。

子供たちが喜んで食べてくれる大好きな一品です。

うん*\(^o^)/*美味しい大学ポテトが出来上がりました。

子供たちは大喜びです♪おやつにどうぞ
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芋掘りのさつまいもが残っていました。

子供たちが喜んで食べてくれる大好きな一品です。

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うん!美味しい(o^^o)大学ポテト

makkyママ
makkyママ @cook_40085464

うん*\(^o^)/*美味しい大学ポテトが出来上がりました。

子供たちは大喜びです♪おやつにどうぞ
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芋掘りのさつまいもが残っていました。

子供たちが喜んで食べてくれる大好きな一品です。

うん*\(^o^)/*美味しい大学ポテトが出来上がりました。

子供たちは大喜びです♪おやつにどうぞ
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材料

さつまいも2本分
  1. さつまいも 中 2本
  2. 砂糖 おたま大2杯
  3. 水 おたま小1杯
  4. 黒ゴマ 適量
  5. サラダ油 揚げ用
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作り方

  1. 1

    さつまいも食べやすい大きさに切る。

    太めのスティック型に切ると食べやすく飴が絡みやすい。

    • うん!美味しい(o^^o)大学ポテト作り方1写真
  2. 2

    水にさらしてアクを抜く。

  3. 3

    さつまいもの水分をきれいに拭き取りサラダ油で素揚げをします。

    芋が黄色くなってきたら串をさしてスッと通れば揚げあがり

    • うん!美味しい(o^^o)大学ポテト作り方3写真
  4. 4

    芋を揚げている間に

    鍋に砂糖と水を入れて飴を作ります。

    • うん!美味しい(o^^o)大学ポテト作り方4写真
  5. 5

    プツプツと泡が出てきたら火を止めて

    揚げた芋を入れて飴を絡めます。

    • うん!美味しい(o^^o)大学ポテト作り方5写真
  6. 6

    飴が全体に絡んだら黒ゴマをまぶします。

    • うん!美味しい(o^^o)大学ポテト作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖をしっかりと煮つめて飴を作りましょう、煮詰めがあまいとまた、冷めるとダマダマの砂糖に戻ってしまいます。

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makkyママ
makkyママ @cook_40085464
2015/01/02 08:36に公開
食べ盛りの3人の息子たちの母さんです。毎朝、5個のお弁当作りから始まりガッツリ晩ご飯と主人と私の晩酌の肴などいろいろ試行錯誤しながら作っています。お料理大好きで仕事のお休みの日は、ほとんど台所で何かを作っています。O型なのでとっても大雑把です(o^^o)おたまで計る♪誰にでも簡単に分かりやすくできるお料理を紹介したいと思っています。参考にしてお料理作りを楽しんで貰えたら嬉しいです。
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