バナナ入りケーキ(ホットケーキ)
gepp @cook_40124349
余ったバナナですぐに出来るケーキを。食事になる甘さです。
このレシピの生い立ち
前にもバナナ余ってバナナパウンドケーキを作ったとき、時間かかるなーホットケーキ的ならすぐに出来るのにと思ったので作ってみました。
２才半の子供と分け分けして満腹でしたので(オカズ別に少し付けたけど)、大人二人だと軽食程度かも。
バナナ入りケーキ(ホットケーキ)
余ったバナナですぐに出来るケーキを。食事になる甘さです。
このレシピの生い立ち
前にもバナナ余ってバナナパウンドケーキを作ったとき、時間かかるなーホットケーキ的ならすぐに出来るのにと思ったので作ってみました。
２才半の子供と分け分けして満腹でしたので(オカズ別に少し付けたけど)、大人二人だと軽食程度かも。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを潰す。バナナの皮剥いてレンジで軽く温めると潰しやすいです。600Wだと1～2分位。
-
- 2
材料全部つまりホットケーキミックスと卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 3
暖めて油をひいたフライパンで焼く。
弱火で蓋して３分、表面乾燥したら、ひっくりかえして更に３分。
焼き色みて調節を。 -
- 4
こんな感じで焼けました。
お玉軽く２杯ずつ=１枚焼いて、３枚分になりました。 -
- 5
いただきます！
バターが合います。案外甘みが少なめなので、シロップかけても。 -
コツ・ポイント
バナナ潰す時にまず適当に荒くスプーンでプラスチックボールの中で輪切りにしてレンジでチンしてから潰すのが時短のコツかもです。生のままのバナナは潰しにくい。
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