簡単♪ 豚肉しっとり柔らか焼豚風！

Name: 簡単♪ 豚肉 しっとり 柔らか 焼豚風！
Yield: 豚肉一かたまり分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚かたまり肉(ももやロース) 300~350gほど; 醤油 大3; 酒 大3; 砂糖 大2; みりん 大1; だしの素 1袋(4g)

331ミミイ @331_mimii_

豚肉がしっとり柔らか、焼豚風です！(^-^)
放っとくだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
簡単な焼豚風のお肉が食べたかったので(*^^*)
柔らかくて、味染み美味しいです♪

簡単♪ 豚肉しっとり柔らか焼豚風！

331ミミイ @331_mimii_

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材料

豚肉一かたまり分

豚かたまり肉(ももやロース) 300~350gほど
醤油大3
酒大3
砂糖大2
みりん大1
だしの素 1袋(4g)

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作り方

1
肉の表面全体に、フォークで穴を開け、凧糸や、肉用ネットで縛る。
2
ジッパー等に、調味料と肉を入れ、空気を抜いてしっかり閉じて、冷蔵庫で一晩漬ける。
3

鍋にたっぷりの水(2~3Lくらい)を入れて、火にかける。
4

沸騰したら、肉を袋ごと入れて、1分30秒、菜箸で押さえながら、グツグツ煮る。
5

火を止めて、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

時間がないときは、漬け無くてもOKです。

袋の空気は、なるべく抜いて下さい！

袋は、しっかり閉じて下さい。

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2015/01/04 12:04に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁