簡単♪ 豚肉 しっとり 柔らか 焼豚風！
331ミミイ @331_mimii_
豚肉がしっとり柔らか、焼豚風です！(^-^)
放っとくだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
簡単な焼豚風のお肉が食べたかったので(*^^*)
柔らかくて、味染み美味しいです♪
簡単♪ 豚肉 しっとり 柔らか 焼豚風！
豚肉がしっとり柔らか、焼豚風です！(^-^)
放っとくだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
簡単な焼豚風のお肉が食べたかったので(*^^*)
柔らかくて、味染み美味しいです♪
作り方
- 1
肉の表面全体に、フォークで穴を開け、凧糸や、肉用ネットで縛る。
-
- 2
ジッパー等に、調味料と肉を入れ、空気を抜いてしっかり閉じて、冷蔵庫で一晩漬ける。
-
- 3
鍋にたっぷりの水(2~3Lくらい)を入れて、火にかける。
- 4
沸騰したら、肉を袋ごと入れて、1分30秒、菜箸で押さえながら、グツグツ煮る。
- 5
火を止めて、そのまま冷ます。
コツ・ポイント
時間がないときは、漬け無くてもOKです。
袋の空気は、なるべく抜いて下さい！
袋は、しっかり閉じて下さい。
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