カボチャのカレーアヒージョ
ルナトト @cook_40050090
カレー粉に醤油 生姜も入り
食べやすいアヒージョ
カボチャがとても美味しいです
このレシピの生い立ち
冊子で見たレシピをアレンジしてみたら
とても食べやすくなったので載せました
カボチャのカレーアヒージョ
カレー粉に醤油 生姜も入り
食べやすいアヒージョ
カボチャがとても美味しいです
このレシピの生い立ち
冊子で見たレシピをアレンジしてみたら
とても食べやすくなったので載せました
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切り
ニンニクと生姜は
みじん切り - 2
ブロッコリーは小房な切り
エリンギと共に
一口大にしておく -
- 3
カボチャは3cm角に切って
カレー粉と醤油を絡めておく -
- 4
鍋にオリーブオイルを入れて
弱火にかけて すぐに
ニンニク 生姜 玉ねぎを入れて -
- 5
すぐにカボチャも入れて
蓋をして弱火で10分位蒸し焼き -
- 6
ブロッコリーとエリンギを加えてさらに５〜8分
蓋をして蒸し焼き -
- 7
カボチャに火が通ったら
蓋を開けて崩さないように
混ぜて2〜3分水分を飛ばして
出来上がり -
コツ・ポイント
オリーブオイルと夏に採ったバジルをミキサーにかけてジップロックに入れて冷凍してあるのですが 今回オリーブオイルの半量 それを利用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20378020
