新調味料 味噌はちみつ
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
塩麹 塩レモンに続く新調味料の提案です♪
まろやかで味噌の風味豊かな まるで西京漬けの様な味わいです。
このレシピの生い立ち
もともと料理にはちみつ＋しょう油をよく使っていたので 新しい組み合わせを探してみました♪
新調味料 味噌はちみつ
塩麹 塩レモンに続く新調味料の提案です♪
まろやかで味噌の風味豊かな まるで西京漬けの様な味わいです。
このレシピの生い立ち
もともと料理にはちみつ＋しょう油をよく使っていたので 新しい組み合わせを探してみました♪
作り方
- 1
今回は豚ロース肉でお試しです。味噌とはちみつをよく混ぜて肉の両面に塗ります。
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- 2
ラップをして 冷蔵庫で半日～１日寝かせます。
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- 3
油（分量外）を敷いたフライパンで焼きます。焦げやすいので弱火で両面焼いたら蓋をして少し蒸し焼きにします。
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- 4
お好みの付け合せと一緒にお皿に盛ったらできあがり♪
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コツ・ポイント
焼くときは 焦がさないように注意してくださいね。あとは つけて焼くだけなので超簡単ですよ♪
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