にんにくをみじん切りにします。鷹の爪を半分にして種を出します。

食卓に乗せたいレンジOKの耐熱皿にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、500Wで1分チンします。

レンジから取り出して塩と、殻をむいて水洗いして酒に浸したエビ、食べやすい大きさに分けたしめじを入れます。

しめじにオイルが付くように混ぜてから、200Wで1分チン、取り出して混ぜてから200Wで更に1分チンします。

具材の量やお皿によっても加熱時間が変わるので三度目の加熱時間で調整して下さい。