冷凍パイシートを常温で解凍する

りんごを8つ切りにして、うすく切る。

鍋に切ったりんごを入れ、砂糖をまぶす。水を加え、火を付ける。
りんごが透明になるまで煮る。

注意
強火だと、りんごが透明になりにくい。中火くらいでじっくりと。15分くらい。焦げやすいから気をつけて。

火を止め、シナモンをまぶす。

パイシート一枚の4辺に溶き卵をぬる。これが接着剤になる。卵部分を避け、りんごをのせていく。

もう一枚のパイシートを短冊状にきる。細くしたらたくさん編み目ができる。
りんごの上にのせていく

短冊状のパイシートの上にも溶き卵をぬる

オーブン200度に余熱。20分焼く。