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出汁から作る味噌汁
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出汁から作る味噌汁-レシピのメイン写真

出汁から作る味噌汁

ぷりんこっこ
ぷりんこっこ @cook_40152840

出汁とるところからする味噌汁の作り方です!
※自分用のメモを兼ねています
このレシピの生い立ち
この間初めて出汁をとるところから味噌汁を作りました!
調理実習以来の味噌汁作りは難しかったです...
出汁の取り方が分からなかったので、自分用のメモとしてレシピを書きました

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出汁の取り方が分からなかったので、自分用のメモとしてレシピを書きました

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出汁とるところからする味噌汁の作り方です!
※自分用のメモを兼ねています
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調理実習以来の味噌汁作りは難しかったです...
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材料

二人分
  • 水 適量(直径15cmの鍋に深さ5cmくらい)
  • 鰹節 二掴み
  • 味噌 適量
  • 豆腐 1パック
  • その他好みの具材 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させる

  2. 2

    沸騰した鍋の中に鰹節を入れ、火を止める

  3. 3

    鰹節が沈んだら鰹節を取り除く(濾す)

  4. 4

    火をつけてお玉を使って味噌を溶かす

  5. 5

    具材を入れる

  6. 6

    塩と味噌で味を整える

コツ・ポイント

出汁をとった後は沸騰させないようにしましょう

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ぷりんこっこ
ぷりんこっこ @cook_40152840
2015/01/03 12:53に公開
得意料理はプリンです(`・ω・´)
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このレシピのキーワード

みそ汁 かつお節 味噌 豆腐

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