今回は4枚入りのベーコンを使います。じゃがいもはレンジで柔かくなるまでチンしておく。

じゃがいもは1個を6～8つに、玉ねぎはくし切りで6～8つに、ベーコンは3ｃｍぐらい、マッシュルームは半分に全て切る。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、みじん切りのニンニクと厚切りベーコンを炒める。

ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、酒を入れ、よく炒める。

チンしたじゃがいもをいれ、ここでバター、塩コショウする。