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【酒の当て】ネロタマ(カーボロネロ・卵)
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【酒の当て】ネロタマ(カーボロネロ・卵)-レシピのメイン写真

【酒の当て】ネロタマ(カーボロネロ・卵)

めいじだいがく
めいじだいがく @cook_40230421

酒のつまみシリーズ。
炒めたカーボロネロ(黒キャベツ)に卵をからめる、極めて単純な料理。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にカーボロネロと卵があれば作れる。
酒のつまみに。

酒のつまみシリーズ。
炒めたカーボロネロ(黒キャベツ)に卵をからめる、極めて単純な料理。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にカーボロネロと卵があれば作れる。
酒のつまみに。

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【酒の当て】ネロタマ(カーボロネロ・卵)

めいじだいがく
めいじだいがく @cook_40230421

酒のつまみシリーズ。
炒めたカーボロネロ(黒キャベツ)に卵をからめる、極めて単純な料理。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にカーボロネロと卵があれば作れる。
酒のつまみに。

酒のつまみシリーズ。
炒めたカーボロネロ(黒キャベツ)に卵をからめる、極めて単純な料理。
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材料

  • カーボロネロ 4~6枚
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ 少し
  • 味塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    カーボロネロを3cmに切る(芯をとってもいい)。
    卵とめんつゆを混ぜておく。

    • 【酒の当て】ネロタマ(カーボロネロ・卵)作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱し、カーボロネロを炒める。

    • 【酒の当て】ネロタマ(カーボロネロ・卵)作り方2写真
  3. 3

    火を弱め、卵を入れる。

    • 【酒の当て】ネロタマ(カーボロネロ・卵)作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで味を整えて完成。

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めいじだいがく
めいじだいがく @cook_40230421
2014/12/30 15:36に公開
ジビエ、ホルモン、西洋野菜、深海魚… 変わった食材への好奇心だけあります。
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卵

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