ゴボウは薄切りにして水にさらします。

糸こんにゃくは長さを調節程度に切り水をきります。

牛肉は薄切りでそのままか、大きければ包丁を入れておきます。

ごま油を熱し牛肉・水をきったゴボウ・糸こんにゃくを炒めます。肉の色が変わる位・約3分くらいです。

お好みで七味・一味唐辛子や白ごまトッピングでどうぞ！