CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
しめ鯖♡
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
しめ鯖♡-レシピのメイン写真

しめ鯖♡

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

丁寧に作る。。。(*u◡u
このレシピの生い立ち
しめさばを作ってみたくなった。

丁寧に作る。。。(*u◡u
このレシピの生い立ち
しめさばを作ってみたくなった。

もっと読む

しめ鯖♡

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

丁寧に作る。。。(*u◡u
このレシピの生い立ち
しめさばを作ってみたくなった。

丁寧に作る。。。(*u◡u
このレシピの生い立ち
しめさばを作ってみたくなった。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • サバ 半身〜1尾
  • 塩 適量
  • ○酢 1カップ
  • ○水 1/2カップ
  • ○砂糖 大1
  • ○薄口醤油 小2
  • ○昆布 10cm
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯖→3枚おろし。血を取り除く。
    ○→併せて冷やしておく。

  2. 2

    塩をふり、キッチンペーパーで包み、常温で3時間。
    (食べて少ししょっぱいかなという塩加減にする)

  3. 3

    塩を流し、拭き取る。

  4. 4

    冷えた○に浸す。
    上下返して15分ずつ目安。表面が白くなるまで。

  5. 5

    取り出した昆布で挟み、ラップで包んで冷蔵庫で6時間〜。

  6. 6

    肩側から皮を剥く。
    腹骨をそぎ切る。
    他の骨を除く。
    八重造りにする。

コツ・ポイント

血を除くこと。
割酢は冷やすこと。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
2015/01/15 13:31に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
もっと読む

このレシピのキーワード

サバ コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トマト、キュウリの和風マリネ
  2. ウインナーピザ&キーコーヒー牛乳🥛
  3. ブロッコリー卵ほたて缶★簡単★
  4. ひじきサラダ
  5. わらびの下処理とおひたし
  1. ◆簡単*豚切り落とし味噌マヨ炒め◆
  2. ☆むね肉とキャベツのトロッと塩だれ炒め☆
  3. 圧力鍋で♪鶏手羽元と大根のこってり煮
  4. HMで♡簡単チョコパウンドケーキ
  5. 牛乳で☆ベーコンのトマトクリームパスタ
  6. Cheese Stuffed Bread Sticks w/ Garlic Butter and Parsley
  7. White Chili
  8. Slutty Brownies
  9. No Bake Peanut Butter Protein Balls
  10. Overnight Oatmeal Jars
  1. にしめ
  2. 簡単 食パンで丸 フレンチトースト
  3. グルテンフリー パンケーキ
  4. トースターで焼くだけ♫椎茸のステーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20364263
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close