じゃがいもとベーコンのグラタン
熊山熊子 @cook_40293126
家にいつもある物でできる簡単なグラタンです。色々なアレンジができると思います。
このレシピの生い立ち
アメリカで一般的な8インチのキャセロールに丁度良い量のレシピです。クリスマスの夕食の定番レシピ覚え書です。
じゃがいもとベーコンのグラタン
家にいつもある物でできる簡単なグラタンです。色々なアレンジができると思います。
このレシピの生い立ち
アメリカで一般的な8インチのキャセロールに丁度良い量のレシピです。クリスマスの夕食の定番レシピ覚え書です。
作り方
- 1
オーブンは250℃（480℉）に温めておく
- 2
じゃがいもは皮を剥き、5mm程のいちょう切りにして、3分程レンジで温めておく
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- 3
玉ねぎは薄く刻む
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- 4
ベーコンは3cm程に切っておく
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- 5
フライパンに油を入れ、ベーコンを炒めて、火が通ったら、バターを入れて溶かし、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
-
- 6
温めておいたじゃがいもを加え、塩、胡椒を加えよく炒める
- 7
小麦粉をまぶして入れ、弱火でよく炒める。（焦げないように気をつける）
- 8
牛乳を少しずつ入れて、よく混ぜ、中火で沸騰するまで混ぜつづける。とろみが出たら、火を止める。
-
- 9
キャセロールに入れて、チーズをのせ、パン粉を薄くまぶして、250℃で10分焼く(480°F) 。
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コツ・ポイント
コーンやアスパラガス、ブロッコリーを入れても美味しいと思います。次回はシーフードミックスを入れてみたいですね。写真で使用しているのは、Sharp cheddar cheese です。
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