なべに水と、だしパックを入れて火にかける。
沸騰したら、だしパックを取り出す。

とり肉、大根、にんじんを入れて柔らかくなるまで煮る。
火が通ったら、ねぎも加える。

しょうゆ、塩、みりんで味を整える。

お餅を焼いて、おわんに入れ、③の汁を入れ、三つ葉、柚子をちらして出来上がり。