九十九里のお雑煮～わが家バージョン

Name: 九十九里のお雑煮～わが家バージョン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 角餅 一応４個; 顆粒だし 適量; 塩 少々; 醤油 大さじ２杯; 水 ２カップ; はばのり 適量; あおのり 適量; 鰹節 適量

子どもの頃から、慣れ親しんだお雑煮。具が何にも入っていませんが、このさっぱり感がたまりません。千葉県の九十九里のお雑煮。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から、お雑煮といえばこの味でした。

材料

２人分

はばのりは今や高級品です。年末になると売っています。わが家は、あらかじめ、はばのり、あおのり、鰹節が一緒になっている物を買います。千葉県の外房独特の食べ物らしいです。醤油で真っ黒のお出汁ですが、これがたまらなくおいしいのです。

2015/01/02 11:31に公開

ご飯のおかずというよりも、酒のつまみが得意です。マヨネーズと乳製品NGの家族の為に、試行錯誤の毎日です。短時間で、簡単、おいしいが目標です。

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