豚ブロックを3cm幅に切る
※ブロックのままでも大丈夫です！

大きめの鍋に並べる

※今回はこのママレードジャムを使用します

鍋にジャムを全部入れる

瓶の半分の量(今回は約150ml)の醤油を用意する

醤油を鍋に入れて、強火で沸騰させる

沸騰したら弱火にし、落としぶたをして15分煮込む
※我が家ではクッキングシートで落としぶたを代用してます

15分経ったら裏返し、再度落としぶたをして30分煮込む
※裏側に火が通って茶色くなってることを確認して下さい！

照りっとしたら出来上がり！